WHISKYLAND あの話題作「ウイスキースポンジ」の後継として、同社での最上級ラインにあたるボトリング・シリーズがいよいよ日本上陸！ whiskyfun.comのAngus MacRaildが自身のキャリアを賭して厳選した樽を選定しました。
〈Whiskyland〉に住まう人物のひとり、ジミー・バーリーコーンをご紹介します。
彼が姿を現すのは、原料由来の個性が非常に純粋に表れた、長期熟成ウイスキーが完成したときだけ。
つまり、ジミー・バーリーコーンに出会える機会は極めて稀といえます。
幸運なことに、今回の〈Whiskyland Chapter 12〉では、彼が満足げな表情で姿を見せてくれました。
その理由は明白です。
本作は1992年蒸留のトーモアをリフィルバレルで33年熟成させ、ナチュラルカスクストレングスでボトリングした一本。
長期熟成ならではの奥行きと、蒸留所由来のピュアな魅力が損なわれることなく息づいています。
ジミー・バーリーコーンの登場が物語るように、本品は純粋で生命力を感じるオールドモルトです。
モルティな香り、酵母由来の柔らかなニュアンス、そして長い年月の静かな積み重ねが感じられます。
淡い色合いながらも力強く、明るいワクシーさを備えた味わい——
ウイスキーを“あるがまま”に愛する方のための一杯です。
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消えゆくものの美しさと、記憶に残るディテール。その一滴一滴に、じっくりと向き合ってみてください。
(Decadent Drinks オフィシャルサイトより)
