T.I.R
ラダー北梶剛、シャムロック前川英俊、キムラ木村拓平
同世代の3名が、二問のウイスキーシーンに新たな風を吹き込むべくスコットランドへと赴いた。
世界に広がるウイスキーの新たなつながりと、受け継がれる伝統。
蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。
その想いを込めた1樽をぜひ体感してほしい。
香川県に住む人でもその存在を近隣に住む人間しか知らないであろう仲多度郡。
その辺境の地から同じ志を持つ三人のバーテンダーが生まれました。
それぞれ広島、高松、琴平に店を構え場所は違えど目指すものは同じです。
そんな3人で詰めたスペシャルなティーニニック。
アウトターンは少ないですが、仲多度郡の話を聞きにそれぞれのお店で楽しんで頂ければと思います。
テイスティングノートby bar shamrock 前川氏
香り:カカオニブ、セイロンティー なめした革 バニラビーンズ
味：オランジェット、アプリコット ナツメグ クローブ きんつば 深煎りの紅茶
フィニッシュに煮詰めた柑橘のフレーバーとカカオニブ 塩味とシェリーのバランスが秀逸
【仲多度郡出身バー紹介】
・APTEEK
広島の流川にある小さなBar。2016年オープンのカクテル、ウイスキー、葉巻が楽しめるBarです。
・shamrock
2009年香川県高松市に創業。 ウィスキーだけでなく地元のフルーツを使ったカクテルやビールも豊富。
・Don`t tell Mama
香川県琴平町、こんぴらさん近くのbar。2022年にオープンし、ウイスキーを中心に取り揃えています。
