1837年創業、製麦からボトリングまでのすべての工程を自社で行うこだわりを持ち、古くからウイスキー愛好家に根強い人気を誇るスプリングバンク蒸溜所。
スプリングバンク蒸溜所は、1979年から1987年まで生産を休止しており、1987年に限定的に生産を再開し、1989年になってようやく本格的な再開に至ったという歴史があります。そのため近年では、2000年代に蒸留された原酒ですら枯渇しつつある状況です。
このボトルは1990年代に流通していた12年熟成のもので、表ラベルのアザミの色が赤いことから通称“Red Thistle（赤アザミ）”と呼ばれる1990年代前半のボトルです。後期にはアザミが緑色の“Green Thistle（緑アザミ）”へと移行します。
基本的に、赤アザミボトルはバーボン樽原酒が主体で明るい色調、緑アザミボトルはシェリー樽原酒が主体で濃い色調とされています。ただし、1995年前後のロットでは、赤アザミでもダークカラーのボトルが見られることがあります。
このライトカラーの赤アザミボトルは、生産休止期間を考慮すると、主に1970年代に蒸溜された原酒で構成されていると予想され、ベリー系や潮気（ブリニー）、熟したリンゴのような、往年のスプリングバンクらしい香味が明確に感じられます。個人的にも、スプリングバンクのオールドボトルの中でも特にお気に入りの1本です。
【オールドボトルをご購入をされる前に】
年数を経てきたオールドボトルは栓を抜いて飲んでみなければ、味わい、飲み頃、ピーク、ダメージ等を確かめることが出来ません。
また複数本入荷の際はランダムに発送しておりますので、ボトルやロットなどのシリアルナンバー、流通国・パッケージ、若干の液面の違いがある場合がございます。
イメージと合致しない場合があることをご了承の上、お買い求めください。
またこのような理由による交換・返品は承りかねますので合わせてご了承下さい。
【抜栓時の注意点】
コルクの特性上、年数の経過によりコルク栓が劣化している場合があり、折れやすくなっておりますので、抜栓時には十分に御注意ください。
抜栓前にボトルを寝かせてコルクを液面に浸したり、栓を抜く際に圧力を真上にかけることで折れる可能性が多少軽減されるといわれております。
上記のような事象での返品は一切受けかねますので、ご了承ください。
【その他化粧箱や商品個別の状態について】
商品の状態や化粧箱の有無はボトルごとに異なります。
詳細につきましてはメール(order@rudd.jp)にてお問い合わせ下さいませ。
ボトルのご指定は承りかねますのでご容赦下さい。
