このバーボン樽は、香港のAF Trade ShopとマカオのAntelope Whisky Shopによる香港・マカオ市場向けのコラボレーションボトルとしてリリースされました。
我々は、新道ならではの特別な酵母由来の甘く重たいラクトン由来のミルキー・フルーティ・ファッティな香りを求め、新道蒸留所の創業初期の2022年5月に樽詰いたしました。
熟成期間３年半を持ってアジアへの初版。新しい道を体現する新道蒸留所の思想をアジアに伝道するに充分な酒質と判断し、今回のリリースに至りました。
ノンピートのバーボン、カスクストレングス、もっともオーソドックスなスタイルを我々がアジア向けにリリースする最初のカスクに選びました。
テイスティングノート：
トップはバナナやメロン様のフルーティーな華やかさ
ミドルにはカスタード様のミルキーでコクのある香味と、バニリーでウッディな熟成感が優しく広がり、次第にミルクキャラメルの幸福な余韻に包まれてゆく。
ぜひ、ご賞味いただければ幸いです。
