ジャパニーズウイスキーの樽で三年以上の熟成を重ねた、世界でも類を見ない特別なアマーロ。
グラスに注ぐと、まず立ち上がるのはシナモンやオレンジピールのやさしく温かな香り。
続いてビターチョコレートを思わせる奥行きのある苦味が広がり、
豊潤なハーブのニュアンスと樽熟成由来の深い余韻が、静かに、しかし確かに調和していきます。
本作はシングルカスクでボトリングされており、一樽ごとに香味の表情が異なる、まさに“一期一会”のアマーロです。
生産本数もわずか約270本前後と極めて限られており、
その希少性と完成度の高さから、海外の愛好家からも高い評価を受けています。
また本作のラベルイラストは、伊勢屋酒造代表・元永が描き下ろした原画をもとに制作されたものです。
自身の畑や植物、時間の流れをモチーフに、
SCARLETが大切にしてきた薬草酒の世界観を視覚的に表現しています。
(公式サイトより)
