鹿児島県の御岳蒸留所から待望の第2弾「JAPANESE SINGLE MALT 御岳 2025」が登場。自社で培養した酵母、選び抜かれた最高品質の二条大麦、そして鹿児島県の豊かな自然が育む清らかな天然水を使用し、厳選したシェリー古樽で丁寧に熟成させました。芳醇な香りと奥深いコク、そして滑らかな口当たりが特長です。時の流れと職人の情熱、技術が注ぎ込まれたこの逸品は、贅沢なひとときを彩るにふさわしい極上の一杯。長く続く甘やかな余韻が贅沢なひとときを演出します。
御岳蒸溜所
「吉兆宝山」「天使の誘惑」等のブランドで全国的に知られ1845年創業、老舗焼酎蔵・西酒造（鹿児島県日置市）が、2019年にウイスキー製造免許を取得して創業。「御岳」とは桜島の別称で、広大な丘陵地に建つ蒸溜所からは、錦江湾をはさんで東に桜島を望むことができる。蒸溜開始は2019年。ラインアームの角度は上向きに設計され、これによりフルーティですっきりとした酒質を目指している。
