DECADENT DRINKS
本品は〈Old Orkney〉シリーズ第3弾となるオフィシャルボトリングです。
複数ヴィンテージをヴァッティングしたスモールバッチのオークニー産シングルモルトで、21年熟成。
シェリーウッドの美しくリッチな影響を色濃く受け、ナチュラルカスクストレングスでボトリングされています。
構成は2種類のカスクから同量を使用しています。
ひとつは2003年蒸留のプレーンオーク・リフィルホグスヘッド、もうひとつは1999年蒸留の1stフィル・エクス・ボデガ・シェリーバットです。
これらをヴァッティングした後、2ndフィルのシェリーバットにて6か月以上のマリッジを行い、最良のバランスに整えてからボトリングしました。
その結果生まれたのは、力強く濃厚で、シェリー感が際立つオークニー・シングルモルトです。
ドライで塩気を帯びたラギッドなシェリープロフィールに、穏やかに立ち上るオークニーピートの煙が重なり、奥行きと存在感を備えた味わいに仕上がっています。
オールドスタイルの魅力を継承しつつ、個性豊かに表現された、真のオークニー・シングルモルトといえる一本です。
