オークニーには、風の下にひっそりと潜む静けさがあります。
海に光が差し込む瞬間や、塩気と静寂を運ぶ凛とした空気のなかに、かすかな余韻が漂う——
本品は、その静けさを映し取ったかのようなウイスキーです。
〈Old Orkney〉第5弾では、リフィル・ホグスヘッドの原酒をマリッジし、3rdフィル・バットで静かに休ませたのち、52％でボトリングしました。
時間に磨かれ、風に研がれた“風化したガラス”を思わせる、穏やかで透明感のある質感が特徴です。
香りは控えめながらも多層的で、シトラスピール、海辺の空気、ほのかなサンダルウッド、ワックスの甘み、そして濡れた石のようなミネラル感が穏やかに広がります。
味わいはワクシーでドライ。保存レモン、ヒースの花、砕けた貝殻を思わせるニュアンスが重なり、波のように静かで澄んだ余韻を残します。
最後に感じられるのは、塩気とやわらかな温もり。
ゆっくりと色調を変えながらも、決して消えることのない光のような、長く続く余韻が印象的な一本です。
