KOKUTO DE LIQUIO

～琉球泡盛と沖縄黒糖とラムから生まれた世界初の黒糖リキュール～
沖縄のさくらの花から採取した酵母でつくるフルーティーな泡盛ベースに、異なるキャラクターを持つ西表島、与那国島の黒糖からつくるラムを少量ブレンド。
泡盛とラムというボディのあるベーススピリッツに、西表島の黒糖が持つ濃厚でクリーミーな旨味。
与那国島の黒糖由来のビターな余韻のアクセントが加わった、これまでにないリキュールです。

～究極の引き算～
一般的にリキュールは無味無臭に近いベーススピリッツへ、さまざまな香料や添加物を加えることで多種な風味を表現しますが、
「KOKUTO DE LEQUIO」はその真逆の発送。
世界一のバーテンダー後閑信吾が、泡盛のベーススピリッツとしての可能性と、黒糖が持つ多様な味わいを追求。

シンプルでありながらも素材を最大限に生かす"究極の引き算″を生み出しました。

～KOKUTO DE LEQUIO = 琉球の黒糖～
商品名の「KOKUTO DE LEQUIO」は直訳すると「琉球の黒糖」。
大航海時代に到来したスペイン人とポルトガル人が琉球を"レキオ"と呼んだことに由来します。
SG Groupの沖縄店「El Lequio」オープンをきっかけに琉球泡盛の老舗・瑞穂酒造と共同で開発しました。
 

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