4月18日配送開始予定です

HINOKAMI NEW BORN #1

鹿児島県枕崎市、“本土最南端の蒸溜所”として2023年に誕生した当ウイスキー蒸溜所では、「芯のある美しいウイスキー」を追い求め、モルト・グレーン双方の製造に取り組みながら、火の神らしい香味の実現を目指し日々研鑽を重ねております。中でもモルトウイスキーにおいては、「エレガント」を最大のテーマと位置づけています。本商品は、チーフブレンダーが厳選した6樽のバーボンバレル原酒をヴァッティング。若き原酒ながら、果実の甘みとまろやかさ、ほのかに漂うスモーク感が調和し、火の神蒸溜所が目指すエレガンスの原点を感じていただける1本に仕上がりました。
（生産者コメント）

HINOKAMI NEW BORN #2

本商品は、2025 年にご好評いただきました「#1」に続く第 2 弾として、バーボン原酒を主体とし、初めてシェリー原酒をヴァッティングした数量限定商品です。#1 の「明るさ・鮮やかさ」を土台に、「若々しさと余韻の共存」という新たな価値の実現に挑みました。

【テイスティングコメント】

蜜リンゴ、洋梨、黄桃の瑞々しさ、陽光を浴びた菜の花の明るさ。そこにシェリー樽由来のドライベリーやレーズンの凝縮感が深みを添える。

焚火で焦がしたマシュマロのような遊び心に、ミントやライムピールの清涼感が弾ける。

その心地よさに誘われ、ミルクチョコの柔らかなコクの奥から、燻製塩ナッツ、オイルレザー、クローブが段階的に顔を出す。

やがて枕崎の潮風を思わせる穏やかなピートが訪れ、そのまま美しく伸びるエレガントな余韻へと溶けていく。

若々しさと余韻の共存。エレガントへの新たな一歩。