「The Gambler」
“Whisky is a Big Gamble,Life is the Ultimate Gamble.”をテーマに、香港のウィスキーバーCLUBQINGの代表で、世界的に知られる愛好家Aaron ChanとRUDDER代表の北梶が共に時間をかけて厳選してゆく新シリーズ。
日本と香港を繋ぐ、厳選の1樽。
“Whisky is a Big Gamble,Life is the Ultimate Gamble.”
ウィスキーは一種の大きなギャンブル、そして、人生は究極のギャンブル。
GLEN GRANT 1998-2025 26YO “The Gambler” 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead
第1弾秩父、第2弾インペリアル、第3弾ダフタウン、第4弾駒ヶ岳に続く、第5弾に選ばれた原酒は、John&JamesGrant兄弟が1840年に創業、かの世界的コレクターの1人として有名であったザガッティ氏も愛飲していたことで知られるグレングラント蒸溜所の貴重なシェリーカスク熟成原酒のシングルカスク。
双方が複数のカスクサンプルからテイスティングを行い、厳選された長期熟成に差し掛かった1樽。古き良きシェリー樽由来の香味はオールドボトルを彷彿とさせる熟成感を生み出し、果実の香味もバランス良く展開する。現行ボトルで味わえる中長期熟成グラントの完成形が此処にある。
Tasting comment by 北梶剛
【香り】オロロソシェリー、インク、樟脳、革張りの家具、グリーンコーヒー、後からレーズン、ドライアプリコット、グリオッティン、蜜蝋、晴れた日の砂浜。
【味わい】キャラメルコーン、レーズンバターサンド、プルーンジャム、煮りんご、大麦糖、仄かな塩味とハーブ、キュンメルのオールドボトル。徐々にドライでビターに変化する。
【フィニッシュ】ココアパウダー、かりんとう、黒糖くるみ、ヘーゼルナッツ、黒パン。コクのある甘さと心地よい苦みが緩やかに長く続く。
【コメント】古き良きシェリー樽由来の香味はオールドボトルを彷彿させる熟成感を生み出し、果実の香味もバランス良く展開する。現行ボトルで味わえる中長期熟成グラントの完成形が此処にある。
