10月17日から出荷開始予定です。
T&T TOYAMA EPISODE 0 ～ZERO～
江井ヶ嶋/ Eigashima #210119
T&T TOYAMAは、若鶴酒造・三郎丸蒸留所の稲垣貴彦と、モルト ヤマの下野孔明によって設立された、世界初の本格的なジャパニー ズウイスキーボトラーズです。
日本のクラフト蒸留所が造る熟成前のニューポットを買い付け、富 山県南砺市井波に築いた建屋に建設したT&T TOYAMA 井波熟成庫 にて、厳選した特別な樽で熟成させています。
EPISODE 0《ゼロ》は、ジャパニーズウイスキーボトラーズとして の初リリースであり、“ゼロ”からの出発であると同時に、起源を意 味する“ORIGIN”の“O”を、日本の伝統・水引の意匠にて表現してい ます。ジャパニーズウイスキーの記念すべき新たなスタートとなる 一本を、ぜひご堪能ください。
香り: ホワイトチョコレートに少量の蜂蜜、少し古いオーク樽感を伴うバニラ、リンゴ、微かに干し椎茸やメンソール、チョコレートシリアル。
味わい: 度数の印象より口当たりは柔らかいが、ビターで力強いウッディさが後から押し寄せる。穏やかな蜂蜜、昆布。後口はウッディでややスパイシー。微かに粉っぽさが舌に残る。
総評: 江井ヶ嶋らしいバランス感に、ウッディな個性がしっかりと表れた一本。
(商品資料より)
