～秩父ウィスキー祭の公式アニバーサリーボトリングのご紹介～毎回、秩父ウィスキー祭実行委員会が厳しいセレクションを行い選定されている。第12回開催にあたる2025年のリリースは、日本とスコットランドから個性豊かな10本のウィスキーが選ばれた。今やウィスキーファン垂涎のアイテムとなったシリーズの最新リリースをご案内。
香り：ヒースの花、芝土、ヤチヤナギ、チョーク、焚き火、貝の干物、お香、地下室、エールビール、麦芽乳飲料。
味わい： 甘いヘザーやオーク、蜂蜜、アップルパイ、ペアドロップ、柑橘の皮、海藻、松の実、エンドウ豆のサヤややワクシーでスモーキー。
フィニッシュ：銀鱈の西京漬け、塩水漬けオリーブ、レモンシャーベット、タバコの灰、ウイキョウ、樟脳、非常に長く続く。
コメント：多様性に富んだ泥炭の香味と熟成感、フルーティ＆フローラル、中期熟成アイランズモルトの魅力が詰まった1本。
Tasting comment by 北梶 剛
