本商品は、モルトヤマ 店主 下野の結婚を記念して、三郎丸蒸留所にてボトリングされた特別なブレンデッドモルトウイスキーです。
ウイスキーをブレンドし、再び樽で熟成させる工程を「マリッジ」といいます。これにより、異なる個性を持つウイスキー同士が深くなじみ、調和が生まれます。 三郎丸蒸留所のモルト原酒とスコッチの原酒を、大変貴重な富山県産ミズナラ材を使用したミズナラヘッドの樽でマリッジを行い、私たちの結婚を記念して特別にボトリングしました。通常、ウイスキーはボトリングの際に加水してアルコール度数を調整しますが、あえて「水入らず」(カスクストレングス)で仕上げました。
モルトヤマ 店主 下野 孔明 テイスティングノート
香り:シダを伴う内陸ピート、香木の力強いウッディさとバニラ、黄色い菊、たまごボーロ、オレンジ、メンソール。かすかに栗や、塩分控えめのバターポップコーンも感じられる。熟成年数に対して華やか。
味わい:口当たりが良く、滑らか。内陸ピート、黄色いフルーツ、独特な香木を想起させるウッディさ、かすかに赤肉メロンや栗。後口はややホットだが、甘さとウッディな余韻が心地よい。
総評:三郎丸蒸留所のモルト原酒とスコッチ原酒が見事にマリッジされ、富山県産ミズナラ材を用いたミズナラヘッド樽の魅力があふれる一本。
