10月23日より配送開始予定です。

Name: Asaka 安積 2021-2026 2nd Fill Peated Cask FOR WHISKY SERVED YAMANASHI
Brand: rudder onlineshop
Price: 19000 JPY
Availability: InStock

山梨の有志バーテンダーによる企画「WHISKY SERVED YAMANASHI」は、
ジャパニーズウイスキーを通じて、山梨のバー文化を発信するために生まれました。

今回、北杜市・萌木の村「BAR Perch」と甲府市「BAR RECHARED」が選んだのは、安積蒸溜所の原酒。

ノンピート原酒を安積蒸溜所のピーテッド・セカンドフィル樽で5年以上熟成。
時間を重ねたその味わいを、57％でボトリングしました。

グラスの中でゆっくりと開いていく、その味わいをお楽しみください。

また、この企画に添えた題字は、山梨県在住の染色作家・古屋絵菜氏によるもの。
自然豊かな山梨をモチーフに作成していただきました。

本ボトルを通じて、全国のウイスキーラバーの皆様と、私たちが安積蒸溜所で出会った感動を共有できれば幸いです。

【アロマ】
レモンピール、パッションフルーツ、黄桃、完熟バナナ、かりん、バニラウェハース、ミントキャンディ。
奥からほうじ茶ラテ、上質な石鹸のニュアンス。

【フレーバー】
リッチな甘さとスモークの一体感。
パッションフルーツ、マンゴーの皮、黄桃。
レモンピール、グレープフルーツの綿、ハッカ飴、お砂糖たっぷりのレモンティー、シナモンのアクセント。

【フィニッシュ】
ワクシーさと共に、安積らしい華やかな果実味が綺麗に伸びていく。
飲み疲れずに杯を進ませる、後を引く余韻。

【コメント】
5年とは思えないリッチな熟成感。
ノンピート原酒のキャッチーな南国フルーツと、ピーテッドカスク由来の絶妙なスモーク感のマリアージュ。
煙の香ばしさと、酸を伴う柑橘果皮のビター、安積らしい豊かな甘味の一体感が楽しめる一本。