辰巳 First Essence Kinmokusei Gin

お一人様１点限り

【First Essence Kinmokusei Gin】
蒸留器：カブト釜蒸留器、ニューツブロ
べーススピリッツ：吟香露、ちこり焼酎
ボタニカル：ジュニパーベリー、金木犀、銀木犀

秋です。
10月上旬、金木犀の香りに包まれながら６日間、金木犀と銀木犀の花を収穫しました。
ジュニパーベリーと一緒に蒸留してキンモクセイジンに。
今年２度咲きした花は、収穫前半は雨天、後半は晴天。針葉樹林のメロウな味わい、
秋雨に咲いた金木犀がしっとりと甘く香ります。秋の香りはなんと儚い。また来年！