辰巳 First Essence Chamomile Gin 2605

蒸留器：カブト釜蒸留器

べーススピリッツ：吟香露、YASO、ちこり焼酎

ボタニカル：ジュニパーベリー、カモミール

生産本数３８０本　アルコール分：４５度

岐阜県大垣市はカモミールの生産量日本一。今年は例年より開花が早く、収穫日の5月7日は花の終わり。グリーンアップルやメロンのような甘い香りが余韻に顕現し、カモミールの花がドライに枯れゆく味わい。ソーダ割でさらりと飲むと心が安らぎ、ストレートで飲むと初夏の瑞々しい青瓜、気持ちのいい陽射しが舌を刺激する。