1997年蒸留、28年熟成のベンリネス。ファーストフィルのシェリー・ホグスヘッド1樽から、ナチュラルカスクストレングスでボトリングされたシングルカスクです。
まさに本格的なシェリーボムといえる1本。香りはデーツの糖蜜、バルサミコ、イチジクジャム、古いパイプタバコのニュアンスが広がり、古酒のアルマニャックを思わせる深い熟成感と土っぽい重厚さが感じられます。
味わいは非常に濃密で、醤油を思わせる旨味、ジビエのサラミ、ローストしたキジのような風味、さらにタールのような樹脂感が重なります。ハーブのニュアンスも美しく、ビターな要素や根菜の風味、セロリソルト、旨味のあるスパイスが複雑に広がります。
余韻は非常に長く、ドライで奥行きのあるフィニッシュ。古いお茶のニュアンスや香ばしいスパイスの余韻が静かに続きます。
