時を越え、静岡で復活を遂げる。
蒸留機Ｋ×ゴールデンプロミス100％
軽井沢蒸留所で使われていた蒸留機Ｋと、同蒸留所がウイスキーづくりに使用してい
た大麦品種「ゴールデンプロミス」。
その二つが静岡の地で再び結びつき、５年以上の熟成を経て、一つのシングルモルト
になりました。
軽井沢蒸留所の歴史につながる原料と設備を用いて造り上げた、静岡蒸溜所10周年の
節目にお届けする特別なリリースです。
ゴールデンプロミスの麦芽は、軽井沢蒸留所から移設したモルトミルで粉砕。
発酵には、同蒸留所でも使われていたものと同じオレゴンパイン製発酵槽を使用して
います。
そして蒸留を担うのは、軽井沢蒸留所で実際に使われていた蒸留機Ｋです。
粉砕、発酵、蒸留の各工程に軽井沢蒸留所とのつながりを持ちながら、静岡の地で５
年以上の熟成を経て、静岡蒸溜所ならではのウイスキーに仕上がりました。
【テイスティングコメント】
フルーティーな香りに、ハチミツやメープルシロップを思わせる甘さ。
ゴールデンプロミス由来と思われる少し青さをともなう、野の花のようなニュアンス。
やわらかく、優しいモルトの甘みとビスケットの風味が広がる。
麦芽：100%外国産大麦
（英国産ゴールデンプロミス種）
蒸留機：蒸気加熱式蒸留機Ｋ
熟成年数：５年
（メーカー資料より)
