秋に収穫され、静かに寝かされ甘みを深めた栗。
RUDDERが厳選し、数年の熟成を経て甘やかな余韻を宿したウィスキー。
それぞれが“眠る時間”を経た素材が手を取り合い、花のような香りを纏う栗羊羹が生まれました。
使用するのは、蒸留された原酒を伊勢屋酒造の国産アマーロ樽で追熟した安積蒸留所の特別なウィスキー。
薬草酒樽という異なる文化の樽で再び熟成させるという革新的な製法だからこそ、この奥行きと立体感は成立します。
栗もウィスキーも今ここで花を開かせてくれるために寝ていたようです。
個数：4カット
日保ち：発送日含む4日間
発送日：2/7(土)、2/13(金)
本体代金 3510円税込
送料（御菓子丸より直送）1350円税込
合計金額4860円税込
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ブランド紹介｜御菓子丸
五感を通して感じられる食を制作する和菓子屋。
山に自生する野草や野花を食材とし、季節の風景を味覚へと翻訳する。
さらに、苔や土など本来食べられない自然物の触感を食感へと昇華させることで、唯一無二の食体験を創出している。
ブランド紹介｜伊勢屋酒造
神奈川県相模原市緑区・甲州街道小原宿。
築百年の古民家を再生した蔵で、伊勢屋酒造はイタリア発祥の苦味酒アマーロを日本で醸している。
かつて薬として親しまれた歴史を持つ酒を、「スカーレット」と名付け、古典的な製法を守りながら、仕込みから瓶詰めまでを一家族の手仕事で丁寧に仕立てている。
ブランド紹介｜RUDDER
ウイスキーを中心としたスピリッツを軸に、輸入・卸売・小売、商品開発、イベント企画までを一貫して手がけ、「お酒を通じて価値と文化をつくる」ことを使命とする企業です。
国内外の蒸溜所BARと連携し、体験価値の創出と市場育成に取り組んでいます。
蒸留酒をボトルの中だけで完結させるのではなく、食文化と交差させ、体験へと拡張する。
ウィスキーを“嗜好品”から“文化”へ。その歩みの一つとして生まれた特別な一品です。
