欧州・香港発の新ボトラー Whisky Concerto
「Whisky Concerto」は、同じビジョンを共有する香港のウィスキー愛好家7名のグループによって新型コロナの間に誕生しました。
チームは、ヨーロッパ、英国、香港に拠点を置いて運営しています。管理および運営の中心メンバー2名は、英国で醸造と蒸留の修士号を取得しています。
ウイスキー・コンチェルトでは、すべてのスピリッツ原酒を厳選し、カスクストレングスで瓶詰め、味わいや個性、ヴィンテージや熟成年数、カスクタイプ、そして価格帯など、全てのスペックを考慮しします。
調和のとれた個性的なウイスキーとラムを愛飲家に提供し、さまざまな蒸溜所の個性を持つを楽しんでもらうことを目指しています。
今回は兄弟ブランドの「Cask Le Sens」と一緒に日本初上陸となる6アイテムをご紹介します。
テイスティングコメント
【香り】トロピカルフルーツ、グアバ、パッションフルーツ、草の香り、パイナップル、マンゴーがたっぷり。その後にサトウキビジュースと仄かなエステルと風味が加わります。ローランドウイスキーやアイリッシュウイスキーのような味わいで飲みやすいです。
【味わい】最初にフルーツの風味がたっぷり。その後に新鮮なサトウキビジュース、ラム酒のエステルと塩水が続きます。酸味とバランスが素晴らしいです。
【コメント】とても飲みやすいです。フルーティーでジューシーな余韻が長く、バランスをとる風味豊かな塩水がのニュアンスが感じられます。一晩中飲める、本当に楽しいラム酒です。
