今回のモルトヤマのPBは、上品なシェリー樽のニュアンスが素晴らしいゴードン＆マクファイル(GM)のダルユーインです。 ダルユーインは、フルーティさや甘やかさが特徴的なスペイサイドの蒸留所で、ブレンデッドウイスキーのジョニーウォーカーの原酒の一つとして知られています。 また、今回のダルユーインは、近年高品質なリリースを続けているGMからの１本です。 カスクタイプは、ファーストフィル・シェリーホグヘッドでしっかりとしたシェリー樽のニュアンスがありますが、甘さ控えめのチョコレートのような程よいコクと重さで、バランスの良さが秀逸で、さすがGMと言えるクオリティです。
テイスティングノート
香り:黒糖、デーツ、新しめの綺麗な樽香、甘さ控えめのオランジェット、浅煎りの豆のコーヒー、煮詰めたプルーン、少しのおしろい。 味:ミディアム、少しのバターキャンディ、デーツ、オランジェット、プルーン、黒豆煮、チョコレートにコーティングされたコーヒー豆。後口はデーツとオランジェット。 総評：高品質のファーストフィル・シェリーホグヘッドの良さが光る、バランスと仕上がりの良い１本。
by 下野孔明
