【新道蒸溜所コンセプト】
新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて２０２１年８月に稼働を開始しました。
「THE QUEST FOR THE ORIGINAL （独創性の追求）」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦を続けております。
【テイスティングノート】
・アロマ：キャラメルや糖蜜、デイツを感じさせる甘味。香ばしいナッツ。
・フレーバー：熟していないグレープフルーツ。カカオ80%ほどのチョコレートの苦味。円やかな甘味と酸味のあるオレンジ。
・総合：キャラメルやトフィーを連想させる甘味の後に続く酸味。飲み終わりに若干の苦味、長めの余韻。
（商品資料より）
