T&T TOYAMA COLLECTIONは、日本各地の蒸留所の原酒から、品質と個性 に優れた樽のみを稲垣・下野が厳選し、シングルカスクでお届けするオリジナル シリーズです。 今回は、広島・廿日市の桜尾蒸留所が手掛けるシングルモルト「桜尾」のシング ルカスクです。瀬戸内海沿いという温暖な気候と環境で熟成されることで、柔ら かくも芯のある酒質が育まれます。 本ボトルは、2021年に蒸留した原酒を桜尾の熟成庫で熟成し、ラムカスクで フィニッシュ。爽やかでクリアな酒質に、ラム由来の甘やかなニュアンスが加わ り、若いながらも奥行きのある味わいに仕上がりました。 ラベルのイラストは、背景イラストレーターのコーラ氏による描き下ろし。瀬戸 内の青空と海に囲まれた桜尾蒸留所の情景を描き、蒸留所の空気感と海風を感じ させるデザインとなっています。 桜尾蒸留所が育む瀬戸内のテロワールとラムカスクの個性が融合した、シングル カスクならではの表情をぜひお楽しみください。
