アルマニャックの作り手・ドメーヌドゥシャロンの原酒による長熟原酒。
アルマニャック自体、その製法からシングルカスクでのボトリングは容易ではなく、ボトラーが原酒を確保するのは元来難しいところ。
イタリアンボトラーのセレクションセンスが図れる貴重な1本だ。
二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。
ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。
『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。
彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。
(以上、インポーター資料より)
アルマニャック自体、その製法からシングルカスクでのボトリングは容易ではなく、ボトラーが原酒を確保するのは元来難しいところ。
イタリアンボトラーのセレクションセンスが図れる貴重な1本だ。
ヴァリンチ＆マレット
『ヴァリンチ＆マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されたイタリアンボトラーです。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。
ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。
『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。
彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。
(以上、インポーター資料より)
テイスティングノート
カラー：アンバー。香り： 緑茶とニス、シダと苔、バナナの皮、ミント風味の紅茶、フレッシュバター。
味わい：一口目はニス、次に桃とオレンジマーマレード、黒コショウ、プルーン。
フィニッシュ：ロング。しっかりとしたオーク。
(インポーター資料より)
