鎌倉でチョコレートを作っているMAISON CACAO（メゾンカカオ）が運営するCHOCOLATE BANK （チョコレート バンク）とともに、カカオを主要ボタニカルに新たなジンを作りました。
CHOCOLATE BANKから取り寄せたカカオは、香りの相性の良さから山猿をベースにしたスピリッツに漬け込み、さらにマスカットを加えることでよりカカオの香りを贅沢に引き出しています。
その他のボタニカルは 山ねこをベースにしたスピリッツに尾鈴山の自社畑で栽培・収穫した大和橘をはじめジュニパー 、榊をブレンドして香り豊かなジンに仕上げました。
（生産者サイトより）
「百年の孤独」など有名銘柄を作っている、黒木本店による尾鈴山蒸留所のクラフトジン。
歴史ある作りの本格焼酎をベースに、地元宮崎産の素材を中心としたボタニカルを使用。
名産の柑橘類はもちろんのこと、珍しいところでは、黒木本店にゆかりのある榊も採用されています。
老舗の技と、宮崎の素材が融合した唯一無二の存在と言えます。
