高田馬場の名店・Bar SALVAdORのプライベートボトリング。
昨年のインチガワーは多くの高評価を得ており、今もなお探し求められている逸品だ。
今回も弊社が正規代理店を務める香港のボトラー・CLUB QINGの原酒からセレクトされた。
同社オーナーのAaron Chan氏とも長年の親交があり、選ばれたカリラは二人の意思がぴったり重なった選定の答えでもある。
CLUB QINGがこだわるリアルシェリーカスクによる長期のダブルマチュレーションが生みだすPXシェリーカスクのカリラの出来栄えはカリラ好きであれば必見だ。
今後もこのコンビのボトリングからは目が離せないだろう
