Isle of Raasay アイル・オブ・ラッセイ ナ・シア シングルカスク ライ ピーテッド

アイル オブ ラッセイ蒸溜所とは

ラッセイ島は、スカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島です。古くはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られ、20世紀には鉄鉱山もありましたが、今はスコットランドらしいのどかな自然の広がる島です。

2017年、アラスデア・デイ氏が共同経営者とともに、この島に「アイル オブ ラッセイ蒸溜所」を設立しました。すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。

スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。

昨年「スコッティッシュウイスキーアワード2022」にて、最高賞「スコティッシュ・ウイスキー・ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」と「ツーリズム・デスティネーション・オブ・ザ・イヤー」を同時受賞し、現代最高の蒸溜所のひとつと言えるほどの評価を得ています。

アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所は、ノンピートとピート（約50ppm）2種の麦芽と個性的な樽3種を掛け合わせた、味わいの異なる6種類の原酒のつくり分けが特徴。この6種類の原酒はゲール語で「6つの樽」の意味する「ナ・シア（NA SIA）」と呼ばれ、大切にされています。今回は、特に味わいの良い２樽を厳選して日本市場限定のシングルカスクとしてリリースいたしました。

この「ライ ピーテッド」は約50ppmのへビリーピート麦芽で仕込んだピーテッド原酒をウッドフォードリザーブ蒸溜所のライウイスキー樽で熟成したもの。コアレンジ「ヘブリディアンシングルモルト」の土台や基礎を担う原酒とされており、ライウイスキー樽からはブラックペッパーのようなスパイシーなフレーバーと、バタースコッチやバニラの豊かな甘さがあらわれます。同時発売の「ライ ノンピート」との飲み比べもお楽しみください。