「The Gambler」とは・・・
香港のウィスキーバーCLUB QINGの代表で、
世界的に知られる愛好家Aaron ChanとRUDDER代表の北梶が
共に時間をかけて厳選してゆく新シリーズ。
『日本と香港を繋ぐ、厳選の1樽。
大きな賭けが始まる。』
"Whisky is a Big Gamble, Life is The Ultimate Gamble"
「ウィスキーは一種の大きなギャンブル、そして、人生は究極のギャンブル。」
第1弾の秩父に続く第2弾の原酒は、1897年創業、ダルユーインの姉妹蒸留所として稼働しながらも閉鎖されてしまったスペイサイドの佳酒、インペリアル。
ウィスキー評論家のパイオニア、故マイケル・ジャクソン氏も寵愛していた実力ある蒸留所としても知られている。
双方が複数のカスクサンプルからブラインドテイスティングを行い、厳選されたのが今回の1樽だ。
今となっては幻となってしまったインペリアルが放つ黄色いフルーツフレイバーと奥深い味わいを堪能して欲しい。
CLUB QING
香港随一の繁華街・蘭桂坊（ランカイフォン）に位置する現地でも最注目のウィスキーバー。
現地で人気のジャパニーズウィスキーだけでなく、オーナーのアーロン氏のコネクションと選定眼で取り揃えられたオールドボトルやボトラーボトルは、日本のバーシーンにも通じる高い満足感を与えてくれます。
//www.clubqing.com/
テイスティングコメント
香り：オレンジをはじめとした柑橘果実、黄色い花、生姜、イースト、パン。
味わい：ハーブ、生姜、柑橘果実、蜂蜜水、口の中で燃え上がる印象、グレープフルーツの綿。
フィニッシュ：中程度、優しいスモーク、オークのスパイスとタンジェリンジャム。
Tasting comment by Aaron Chan
