名古屋の名店・BAR BARNSの20周年アニバーサリーボトルシリーズ。
弊社と共にベンチャーウィスキー社と交渉を重ねて実現した、秩父蒸溜所で2013年に蒸留された9年原酒だ。
同店オーナーバーテンダー・平井氏と弊社代表・北梶が秩父蒸溜所を直接訪問し、多くのタイプの原酒から厳選を重ねて巡り会えたのは、2ndフィルのバーボンバレルで熟成を重ねた1樽。
多くのウイスキーを経験してきた両名が納得した原酒は、ハウススタイルのフルーティーさが体現され、ラベルの通りのふんだんな果実と、味わいの奥深い広がりを体感できる名店の節目に相応しい、秀逸な1本に仕上がっている。
口径の小さめ(細めの)のテイスティンググラスで加水しながらお飲みいただくのがおすすめだ。
※こちらは「BAR BARNS online shop」での販売はありません。
BAR BARNS
名古屋・栄に2002年に創業。
オーナーバーテンダー平井氏がリリースしたオリジナルボトル、秘蔵のオールドボトルや旬を摘み取ったフルーツカクテルが常にゲストを迎えてくれる。
何よりゆったりとした雰囲気が流れる店内はまさに「名古屋のファーストクラス」と呼ぶに相応しい名店。
オリジナルボトルや店舗イベントも積極的に取り組み、多くのゲストをファンとして取り込んでいく、これからも目が離せない存在だ。
https://bar-barns.jp/
テイスティングコメント
【香り】メロン、西瓜、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、マルメロジャム、ヨーグルト。
【味わい】キウイ、洋梨、アプリコット、メロンパン、チェリーブランデー、ゼリービーンズ、パイナップルキャンディ。
【フィニッシュ】柑橘の皮、実山椒、新生姜、オークのタンニンとスパイスが心地良く長く続く。
【コメント】瑞々しい果実のトップノートから、濃厚で甘いパレート、フィニッシュにはスパイシーに変化。フルーティーなハウススタイルと展開力に長けた厳選の1本。
Tasting comment by 北梶剛
