自然な酵母と長い発酵時間でエステリーでアロマティックなラムを作り出し、全てナチュラルな地元のスプリングウォーターを使用し蒸留はポットスティルのみ、もちろんナチュラルカラーの本格的なジャマイカラムです。この「1753」は同蒸留所の創業年に因んだまさに看板商品ともいえる新定番品です。弊社でお取り扱いしています8年熟成の46％と60％よりもお手頃にお買い求め頂けて、どなたでも楽しめるバーボン樽熟成3年のハイエステルジャマイカラム。
オフィシャルテイスティングノート – 色は深みのあるゴールド。香りは力強くて寛大、最初は豊かな南国フルーツ広がり、かすかにスモーキー、さらにフローラル、植物のアクセントがアロマを豊かにして非常にエレガント。味はリッチで贅沢、力強さと柔らかさの完璧なバランス、パイナップルやバナナの熟した果実が一気に広がり、スパイスやナッツ、フレッシュな植物で複雑なテイスト。フィニッシュは最初繊細なフローラル、後からハーブやかすかな塩っ気、生き生きとして新鮮なレモンやグレープフルーツ、甘いスパイスと白果肉系フルーツのハーモニーが長く続く。
