商品紹介
グレンゴイン 2007 17年 台湾限定シングルカスクの最大の特徴は、蒸溜所ならではの製法と最高級シェリー樽の組み合わせによって生み出された、極めて濃厚なシェリーカスクの個性にある。
グレンゴインが誇る「スコットランドで最も遅い蒸溜」と称される独自の製法によって、純度が高く、豊かなオイリーさを備えたニューメイクが生み出される。その原酒を、ファーストフィルのヨーロピアンオーク・オロロソシェリー樽で17年間じっくりと熟成。長い歳月をかけて樽の個性を余すことなく引き出し、深みのある琥珀色とともに、カシス、ブルーベリー、砂糖漬けの果実、黒糖蜜を思わせる濃厚なシェリーカスク由来の風味を育んでいる。
シングルカスク本来の個性を最大限に表現するため、アルコール度数58.6％のカスクストレングスでボトリング。加水を行わず、ノンチルフィルタードで仕上げることで、原酒が持つ力強さと厚みのあるボディを存分に楽しめる仕様となっている。
グレンゴイン伝統の低速蒸溜、上質なヨーロピアンオーク・シェリー樽による長期熟成、そしてカスクストレングスならではの凝縮感が一体となった、重厚なシェリーカスク熟成の魅力を堪能できる一本。台湾市場向けにわずか534本限定でボトリングされた、コレクションとしてもテイスティングとしても魅力的な希少なシングルモルト。
テイスティングノート
香り： ブルーベリーやカシスを思わせる豊かなベリー系の果実香、レーズン、白桃、ピスタチオ、黒糖蜜。
味わい： 丸みがあり、豊かなオイリーさを伴う口当たり。口に含むと煮込んだ果実の甘みが広がり、次第に濃厚な砂糖漬けの果実やレーズンの風味へと変化していく。
フィニッシュ： 長く続く余韻。ペッパーやナツメグを思わせるスパイシーなウッディさに、オーク樽由来のほろ苦いタンニンが重なり、濃厚な甘みを感じさせながらも、くどさのないバランスの取れた仕上がり。
