MALT,GRAIN&CANE
MALT,GRAIN&CANE社は、Marcus Chng氏によって2020年にシンガポールで設立されたインディペンデント・ボトラー。
「環太平洋のアジア、オセアニアのマーケットにハイクオリティなシングルモルトやグレーン、そしてサトウキビのスピリッツをもたらす事」を同社のミッションに掲げ、新興ボトラーながらもアジアを中心にフランスのLMDWとも共同ボトリングを行う等、欧州からも注目を集めている。
WHISKYFUN.COMにて87pointsを獲得いたしました！
A Japan-Singapore-Indonesia Creative Alliance(J.S.I.C.A) bottling
京紫は、日本、シンガポール、インドネシアのBARの協力の元、実現した共同企画ボトリングになります。
・Bar Parkmore Osaka
・Rum&Whisky Kyoto - Famous Rum bars in Japan
・D.Bespoke - Japanese Cocktail Bar in Bukit Pasoh, Singapore
・Malt, Grain & Cane -Singapore based Independent bottler
・Miles Whisky Bar - Jakarta, Indonesia
テイスティングコメント
香り：甘く、エレガント、ハチミツとブラウン・シュガー・シロップ、リンゴジュースの鮮やかな甘さ。バタースコッチ、ビスケットのニュアンスへと広がる。ベーキング・スパイス。穏やかなチョーク香、塩漬けピーナッツバター、灰。
味わい： ヴァージン・オリーブオイルを思わせる草のような香りで始まり、オイリーなテクスチャー。後から、蜂蜜、メープルシロップ、洋梨のサイダー、キャラメリゼしたバナナ。ハーブとハチミツ、中国のハーブゼリー。コショウの風味が増してくる。
フィニッシュ： クリーンで⾧い。グレープフルーツと柑橘系の甘い香り、ミントキャンディの甘さ。軽い樽香とココアパウダーとローストピーナッツの微妙に香ばしい後味。
（オフィシャルサイトより抜粋）
