ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏に より選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。 代表のファビオ・ロッシと 2 人のテイスターが特に素晴らしい品質と認めるボトルには、表ラベル下部に【SIGNATURE シグ ニチャー】が付されます。通常のクラシックセレクションとは異なり熟成年数が表記され、裏ラベルにはセレクターの署名が 記載されています。
テイスティングノート
ダルユーインの豊かな果実味を PX 樽が見事に引き立てた一本。
シェリー樽の存在感は控えめに抑えられ、多彩な果実味と滑らかな酒質 が調和した、バランスの良い仕上がりです。
香り：洋梨やアプリコットを中心としたフルーツサラダのような華 やかなアロマに、熟したブラッドオレンジの果汁を思わせる柑橘が 重なります。PX 樽由来の甘いニュアンスは穏やかで、果実本来の 瑞々しさが印象的です。
味わい：口当たりはクリーミーで、洋梨やリンゴ、オレンジ、白 桃、アプリコットなど多層的な果実味が広がります。中盤にはサル タナレーズンを思わせる凝縮した甘みが加わり、滑らかな酒質が全 体を優しく支えます。
フィニッシュ：長く穏やかに続き、徐々にナッツの香ばしさと軽や かなドライさが現れます。終盤まで果実味を保ちながら、バランス 良く収束していきます。 ダルユーインの果実味を主役に据えた PX 樽熟成の魅力を素直に 楽しめる、完成度の高い一本です。
(インポーター資料より)
