12月2日より配送開始予定です。

今回はスコットランドのグラスゴー市内に設立された新しい蒸留所、クライドサイドから日本市場向け限定品、2018年シングルヴィンテージ、8年熟成シングルカスクをご紹介致します。

2022年4月に日本初上陸した定番品「ストブクロス」は、大好評発売中です。クライドサイド蒸留所は、当社が輸入代理店として取り扱いしております、インディペンデントボトラー、「ADラトレー社」のオーナーが2017年に創設した全く新しい蒸留所です。オーナーのティムモリソン氏の曽祖父であるジョンモリソンがグラスゴーのクイーンズドック（大型貨物船の積み下ろし港湾地区）を建設してから約150年後、その地にクライドサイド蒸留所を2017年に建設、そして遂にその初のシングルモルトとなる「ストブクロス」の発売となりました。クライドサイド蒸留所はその港湾地区に船の入出港の指令室であった通称「ポンプハウス」の跡地に建てられました。

ティムモリソン氏の父であるスタンリーP.モリソンがウイスキーのビジネスを始めたのが約100年前、ADラトレー社を設立しウイスキーのブローカーを始めました。その後シーバスブラザーズ社なども買収した後、1963年にはボウモア蒸留所を買収して、あのモリソンボウモア社を立ち上げました。息子であるティムモリソン氏は、その後他社に渡っていたADラトレー社を買い戻し、インディペンデントボトラーとしての活動を始めました。そして2017年、彼はウイスキー作りを再び始めるべく「モリソングラスゴーディスティラーズ」社を設立、クライドサイド蒸留所を稼働させました。

ウイスキーに使われる仕込み水は約60キロ離れたロッホカトリンの水を100％使用、なんとロッホカトリンは曽祖父であるジョンモリソンがグラスゴー市内の水道水の供給源となる貯水池としての創設に携わっていました。原料となる大麦は全てローランド地方の契約農家から調達、発酵には約72時間をかけます。ローランド地方に属しますが２回蒸留で、熟成には高品質のファーストフィルバーボン樽をメインに、シェリー樽やリチャーしたバーボン樽を使用しています。

今回の日本市場向け限定品は100％ファーストフィルアメリカンバーボンバレルで熟成、前回2024年にリリースした弊社20周年記念と同じ2018年のシングルカスクですが、当時の5年から熟成が進んで8年熟成です。もちろんヴィンテージもしっかりとラベルに記載されており、58.8％のカスクストレングスで瓶詰めしました。クライドサイド蒸留所のバーボンカスクに湧き出る特徴的な甘く魅惑的なフレーバーが、スタンダードレンジに比べパワフルなボディで飲み応えあるテイストに仕上がっています！