CLUB QINGは、香港の繁華街Lan Kwai Fongで2003年にレストランとして創業、2015年に香港で最も初期のウィスキーBARへと業態変更。
1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、香港のウィスキー文化発展の一翼を担っている。
また、香港で最も人気のウィスキーイベントとも言えるWhisky Now!の主催者でもある。
ウイスキーファンにはご存知の通りRudderとの共同ボトリング”The Gambler”シリーズは人気のあるボトリングだ。
そのCLUB QINGのボトラーズブランドよりシリーズ「Retrofuturism」をご紹介。
http://www.clubqing.com/
1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、香港のウィスキー文化発展の一翼を担っている。
また、香港で最も人気のウィスキーイベントとも言えるWhisky Now!の主催者でもある。
ウイスキーファンにはご存知の通りRudderとの共同ボトリング”The Gambler”シリーズは人気のあるボトリングだ。
そのCLUB QINGのボトラーズブランドよりシリーズ「Retrofuturism」をご紹介。
http://www.clubqing.com/
テイスティングコメント
香り：: 強いウッドの影響、濡れた漁網、焚き火、冷えた灰、レザージャケット、タバコの葉、アンティークキャビネット、乾燥デーツ、乾燥プラム、一晩置いたプーアル茶、樟脳、リコリス。全体的にかなり強烈。
味：ダーティーなシェリープロファイル、美しいスモーク、グリルしたハム、レーズン、チョコレートファッジ、熟したオレンジ、デーツのスープ、クルミ、強いコールドブリュー（コーヒー）。
フィニッシュ：長く、かなりドライで、デーツ、灰、クルミリキュールが残る。
コメント：かなり強烈。塩水、牡蠣、ダークチョコレート、スモーク、クルミリキュールのユニークな組み合わせ。
