Cask Le Sens 5周年記念ボトリング
Cask Le Sensの5周年を記念し、長年の友人であり業界を代表する存在でもある、Highlander Inn Craigellachieのオーナー・皆川達也氏とのジョイントボトリングが実現しました。
本ボトルは、Tatsuya氏、Richard氏、そしてWinnie氏の10年にわたる友情と、卓越したアイラモルトへの情熱を称える特別なブルックラディです。
テイスティングノート
香り
シトラスを中心に、ネクタリンやマンゴー、パイナップルなどの瑞々しい果実香。バニラスポンジケーキ、バター、カスタードの甘やかさに、タンジェリンピールや柑橘の皮、ホワイトペッパーがアクセントを添えます。さらに、アップルシュトゥルーデル、蜜蝋、オレンジブロッサム、ハーブ、熟成したハードチーズを思わせる複雑なニュアンスが重なります。
味わい
しっかりとした飲み応えのあるボディ。シトラスに加え、ネクタリン、アプリコット、タンジェリンなどのストーンフルーツが広がります。オレンジピールやオレンジスポンジケーキを思わせる甘みと、ほのかな乳製品のようなクリーミーさ。余韻には乾いた干し草やモルトの風味、ホワイトペッパーが心地よく続きます。
コメント
バーボン樽熟成のブルックラディらしい魅力を存分に楽しめる一本です。インディペンデントボトラーのブルックラディによく見られるような、強いチーズ香やファンキーな個性を前面に出したスタイルではなく、明るく伸びやかなフルーツの個性を主役に据えたバランスの良い仕上がり。上質なバーボン樽が原酒に豊かなボディとクリーミーな口当たりを与え、ブルックラディ本来の魅力を素直に表現しています。
