「THE ABSOLUTE CHOICE」とは
｢THE ABSOLUTE｣。そこには絶対的な存在や哲学、神という意味があり、絶対的な自信を持って「CHOICE」されたのが本作“THE ABSOLUTE CHOICE”である。
数量に限られるため“プライベートストック”として瓶詰めされた第2弾は、RUDDER LTD.がスコットランドのウェアハウスに保有するストックの中から、ベンネヴィス蒸溜所の「ビッグヴィンテージ」とも称される1996年蒸溜の1樽を厳選。
1825年、ジョン・マクドナルドによって設立されたベンネヴィス蒸溜所は、1989年よりニッカウヰスキーが所有。1990年に操業を再開し、ニッカの技術提供と伝統製法が融合した、まさに「伝統と革新」が生み出すクオリティの高いウイスキーを造り続けている西ハイランドを代表する名門のひとつである。
評価の高い1990年代後半蒸溜の原酒の中でもひときわフルーティな香味で知られるのが、この1996年蒸溜。特徴的なトロピカルフルーツフレイバー、そして、蒸溜所のハウススタイルとも言える香ばしい麦芽の香味と火打ち石をバランス良く兼ね備えた、出色の1樽。
現行品としては希少な、最高峰の長期熟成ボトル。ぜひ、この特別な味わいをご堪能いただきたい。
テイスティングコメント
Tasting comment by 北梶 剛
【香り】ソーヴィニョンブランの白ワイン、桃のシャーベット、トロピカルフルーツのフーセンガム、バニラ、後から濃厚な麦芽の香味、火打石、タバコの煙。
【味わい】ピンクグレープフルーツ、キウイ、バナナシェイク、塩を振った西瓜、ドライアプリコット、アミノ酸飲料、クリーミーなボディ、徐々にオークのスパイスが現れる。
【フィニッシュ】鼻孔を抜けるライチやパパイヤ。グレープフルーツの綿、アイスキャンディー、ラムネ飲料、樹脂、オールスパイスや山椒のスパイス。
【コメント】ベンネヴィス1996VTならではのトロピカルフルーツフレイバー、そして、蒸溜所のハウススタイルとも言える香ばしい麦芽の香味と火打ち石をバランス良く兼ね備えた、出色の1樽。
