今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売されたシングルモルトのスモールバッチ限定品「トカイカスクリリース」をご紹介致します。

アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトを主にバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。

今回リリースのアードナムルッカンシングルモルトは8,736本限定で発売されました。2018年蒸留の100％アンピーテッドのモルトをバーボン樽で熟成した後、トカイワインの樽でフィニッシュをかけた28樽と、2017年蒸留のバーボン樽熟成の100％アンピーテッドモルト2樽をブレンドしました。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。

色はゴールデン、香りはハチミツ、マスカット、ママレード、ボディはハチミツと洋梨、バニラ、レーズン＆マスカット、奥から心地よいソルト、フィニッシュはソルトとビターがバランスよく続きます。ノンピート原酒100％はハチミツやマスカットの甘いテイストがダイレクトに入り、ゆっくりと拡がるソルティなテイストが絶妙なアクセントになっています！

オフィシャルテイスティングノート　–　色はアカシアのハチミツ。香りは新鮮な洋ナシと青リンゴ、竹、コーンフレーク、白檀、酸っぱいりんご飴に焼きバナナ、フローラルでファンキー、華やかなバランス。味は砂糖がけアーモンド、和梨、甘くてソルティなポップコーン、白コショウとナツメグ系スパイス、レモンのワタ、砂糖漬けジンジャー、バラの花びらに松の木。フィニッシュは塩っけっがあり、スパイシーでバランスが良い。

(インポーター資料より)