蒸留所7周年記念ボトル
蒸留器:カブト釜蒸留器、ニューツブロ、大型ポットスチル
ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造場の米焼酎、天真(粕取)、ちこり焼酎、グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、Yaso、DEN-EN FLAVOR まるでバナナ
ボタニカル:75種類
この1年間さまざまなボタニカルと向き合い、そのボタニカルの本質をとらえようと蒸留してきました。それぞれの香りが積み重なったスピリッツは果たしてどんな味わいになるのか?このボトルがFirst Essence(最初の本質)の集大成になります。
いろんなボタニカルが複雑に重なりあうことによって生まれる味わいの余韻は長く美しく、飲んで楽しい酒になっております。今飲んでも楽しめますが、きっと数年後にはもっと円熟してくれることでしょう。
【ボタニカル75種類】
ジュニパーベリー、桃、ベルガモット、赤丸薄荷、イエルバブエナ、キヌガサタケ、金木犀、銀木犀、洋梨、コリアンダーシード、マジョラム、アンゼリカ、カルダモン、ベルベーヌ、メース、オールスパイス、キャラウェイ、国産烏龍茶、レモン、橙、ネーブルオレンジ、ライム、ホップ、ヒノキ、ニガヨモギ、シロモジ、ローリエ、セージ、ガランガル、ローズレッド、エルダーフラワー、ジャスミン、エキナセア、茶の花、大和橘、アニスシード、フェンネル、ブラッドオレンジ、不知火、甘夏、ワイルドカルダモン、はるか、オレンジフラワー、モリンガ、パンダン、河内晩柑、ダンデライオン、カモミール、ラベンダーリーフ、柚子、レッドペッパー、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ロングペッパー、ピンクペッパー、山葵、蕗の花、ウド、タラの芽、こごみ、わらび、木の芽、ダマスクローズ、ラベンダー、青梅、オレガノ、香駿、ラズベリーリーフ、フェネグリーク、タイム、シナモン、ハイビスカス、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー
【メーカー資料より】
