2つのとても古い同い年のラムをヴァッティングさせ、１つは4年間シェリーカスクでフィニッシュ熟成、１つは3年半ウイスキーバレルにて熟成させました。
その結果フルーティでとてもエステル感があり、シナモンやクローブの香りが豊かなラムとなりました。
シェリーカスクはレーズンと熟したナツメヤシの香りを加えながら、とてもドライさラムに加え、この2タイプの樽と、このタイプのスティル特有のシャープさと自然な甘さのバランスがとても良く取れています。
ラムネイション
ラムネイションは1999年より長年の研究、そして厳格なカスク選びにより様々な国々ラムのテイスティングを経て生まれたイタリアのラムボトラーです。
ラムカスクの限られた供給の中で一つの蒸溜所やシングルドメイン（単一生産地）ラムの品揃えが豊富なラムのボトラーとして世界にその名を広げました。
ラムはその生産地や蒸留所によりその個性、風味、香りや強さなどがすべて異なります。一つ一つの個性が感じられるクオリティの高いラムをボトリングしているラムネイションならでは実感できるその違いを是非お楽しみください。
（インポーター資料より）
