HIDDEN SPIRITS
HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。
「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。
「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ、情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで、新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。
現在、HIDDEN SPIRITS 社では、同社のメインラベルとも言えるスタンダードレンジの“Classic Version" と“Highproof Collection”、そして若いウイスキーの魅力にスポットを当てた“The Young Rebels Collection”、さらに同社のショップ限定ラベルの"Hidden Spirits Shop" の３つのレンジを展開しています。
今回は、同社の創業10周年記念ボトリング3種類をご紹介。
"Single Cask bottlings - Independent Bottlings is always an extraordinary experience" - Andrea Ferrari, Owner & Founder
今回は、同社の創業10周年記念ボトリング3種類をご紹介。
"Single Cask bottlings - Independent Bottlings is always an extraordinary experience" - Andrea Ferrari, Owner & Founder
テイスティングコメント
香り：焼き野菜、磯、スイカの皮、甘いピート、焦がしバター、ソルティ＆ミネラル。
味わい：ピート、モルト、麦芽糖、キャラメル、ライム、甘い香木。濃厚でフルボディ
フィニッシュ：ややオイリーで、ローリエとかすかにフローラル。ピートとバニラ、ペッパー。余韻は長く穏やかで、温かい。
