CLUB QINGは、香港の繁華街Lan Kwai Fongで2003年にレストランとして創業、2015年に香港で最も初期のウィスキーBARへと業態変更。
1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、香港のウィスキー文化発展の一翼を担っている。
また、香港で最も人気のウィスキーイベントとも言えるWhisky Now!の主催者でもある。
ウイスキーファンにはご存知の通りRudderとの共同ボトリング”The Gambler”シリーズは人気のあるボトリングだ。
そのCLUB QINGのボトラーズブランドよりシリーズ「Retrofuturism」をご紹介。
http://www.clubqing.com/
1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、香港のウィスキー文化発展の一翼を担っている。
また、香港で最も人気のウィスキーイベントとも言えるWhisky Now!の主催者でもある。
ウイスキーファンにはご存知の通りRudderとの共同ボトリング”The Gambler”シリーズは人気のあるボトリングだ。
そのCLUB QINGのボトラーズブランドよりシリーズ「Retrofuturism」をご紹介。
http://www.clubqing.com/
テイスティングコメント
香り：焼いたケール、スターアニス、インドのスパイス、白い花、濡れた漁網、濡れた岩。
味：チェリーリキュール、煮たオレンジ、甘いスパイス、IPA、クリームソーダ、ハーブリキュール 。
フィニッシュ: かなり長く続く；チェリーリキュール、ハーブの味わい 。
コメント：非常にユニークなプロファイル。このウイスキーをブラインドテイスティングして正しく蒸留所を当てるのは不可能です。このウイスキーは年齢にもかかわらず非常に複雑で、ウイスキー作りには多くの可能性があることを示しています。
