モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。
同社の歴史は古く、１８２６年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら１９０６年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが１９９３年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは２００４年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。
（インポーター資料より）
近年高騰しているアイラ原酒。90年代の原酒はこれからますます貴重になり口頭してゆくことが予想されるため、ぜひ、今押さえておきたい1本と言えるだろう。
