それは、樽が繋げる物語。
2023年11月に発売された、おそらく世界初となるアマーロのシングカスクボトリングとなった「Bar CAOL ILA」向けのシングルカスク。そのスカーレットは非常に多くの反響を呼び、瞬く間に完売になったことは記憶に新しい。今回は、更に熟成が⾧く、磨きのかかった渾身のカスクが、RUDDER LTD.が運営する「THE ULTIMATE SPIRITS 」向けに選定された。
CASK：東北を代表する笹の川酒造は安積蒸溜所のウィスキー。2022年の秩父ウィスキー祭ボトリングとして払い出された後の空樽でスカーレットの原酒が熟成された。原酒の香味が素晴らしく、オークのスパイスとウィスキー樽由来の熟成感の調和がとれた1年熟成のタイミングでボトリングされ、更に、瓶内で1年ほど原酒が落ち着くの待ち、満を持しての発売となった。決して期待を裏切らない至高のアマーロだ。
以下製造元より
製造を始めた2020年から様々な原酒で熟成を行いました。その中でも随一のバランスを誇る今回の原酒は、カスクと原酒との相性が極めて良く、素晴らしい出来栄えの一樽です。
アメリカやフランスをはじめとする、各国のスピリッツバイヤーたちもこんな『アマーロ』は飲んだことがない。と口々に私に感想を話してくれました。
食後や、バーでの最後の締めの一杯やシガーとの相性も素晴らしいです。
ボタニカル
草： ニガヨモギ、フェンネル、セージ
根： ウコギ、スイバ、アンゼリカ
木： シナモン
皮： ブラッドオレンジetc..
