SIMPLY WHISKYは、過去20年間スコットランドをはじめとした世界中のウィスキーマーケットで数千種類ものウィスキーを研究し、テイスティングイベントを行ってきた愛好家で、WORLD WHISKIES AWARDSやINDEPENDENT BOTTLERS Challengeの審査員を務めるSimon W RoserとFranchi T Ferlaの2人が起ち上げた新しいボトラーズブランド。
ウィスキーを純粋に楽しむ事、その歴史と伝承に着目した2人の啓蒙活動は、Burberryをはじめとする有名ブランドのコラボーレーション等も生まれ、BBCやScottish Enterprise等の著名な機関でも広く紹介されている。
ウィスキーを純粋に楽しむ事、その歴史と伝承に着目した2人の啓蒙活動は、Burberryをはじめとする有名ブランドのコラボーレーション等も生まれ、BBCやScottish Enterprise等の著名な機関でも広く紹介されている。
この特別シリーズ(STARDOM)は、私たちがウイスキーの素晴らしい味わいを発見したことを讃えており、バーテンダーのJim Wrigley氏とJamieFrobes氏によって選ばれた。彼らのウイスキーへの情熱と、それを他の人と共有することへの献身が、私たちのウイスキーへの愛を引き起こした。JimとJamieのように、これらのウイスキーも「STAR」であり、その価値を認識されるべきだという願いを込めてボトリングされている。
テイスティングコメント
香り： 石炭の煙、黒糖、海の塩気、そして靴の革。ミーティで埃っぽく、レモンキャンディの甘さが感じられる。
味わい： レモンと甘いオレンジの弾けるような風味と、さらに石炭の煙。
余韻： 心地よく温かいフィニッシュに、爽やかな挽き黒胡椒の風味が残る
