{"product_id":"yi-shi-wu-jiu-zao-sukaretuto-aperiteivuo-1straberu","title":"伊勢屋酒造 スカーレット アペリティーヴォ 1stラベル","description":"\u003cdiv class=\"extext\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-detail-text\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e【About SCARLET】\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。\u003cbr\u003eスカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、25種類のボタニカルを用いている。\u003cbr\u003e \n\u003cp\u003e「SCARLET The First」を発売してから一年が経ち、試行錯誤の末に漸く、納得 した味わいの薬草酒が完成した。今回初のレギュラー品となる「Aperitivo」はオレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に25種類のボタニカルで構成。苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。同ブランドのカスクマリッジとは対照的に樽での後熟は行わず、それに合わせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっている。より汎用性が広がりカクテル の材料としても非常に扱いやすい1本なので、是非色々な飲み方で試していただきたい。\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e-Aperitivo-アペリティーボとは\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「食前酒」という意味。食事の前に胃を刺激し食欲を増進させ、会話を弾ませる きっかけとなるように古くからラテン文化圏で馴染みのある習慣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e  [ボタニカル]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e草 : レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージ etc..\u003cbr\u003e根 : アンゼリカ,リコリス etc..\u003cbr\u003e木 : シナモン etc..\u003cbr\u003e皮 : ブラッドオレンジ etc..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e花 : パッションフルーツフラワー、ジャスミン etc..\u003cbr\u003e25種類のボタニカルを使用\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e【伊勢屋酒造】\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/gigaplus.makeshop.jp\/rudder\/private_bottling\/202111\/logo.jpg\" style=\"width: 100px; height: 100px;\"\u003e\u003cbr\u003e神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。\u003cbr\u003e造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/gigaplus.makeshop.jp\/rudder\/private_bottling\/202111\/motokun.jpg\" style=\"width: 157px; height: 157px;\"\u003e\u003cbr\u003e伊勢屋酒造代表　元永達也\u003cbr\u003e渋谷のウィスキー・バーCaol Ilaにて店長を歴任。その後、新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務し、ウィスキーをはじめ、カクテルにも造詣が深い。\u003cbr\u003eその後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。\u003cbr\u003e造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。\u003cbr\u003e特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sub_extext\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-detail-addtext\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex_item\"\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングノート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eしっかりとした薬草の主張があって、どこかフラワリーで懐かしい。 飲み進めると、もう一口とー、後引くビター感がくせになる。余韻も程よく長くてスパイシー。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41659498070112,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/1_4a71e98a-11b0-45f6-b8d3-0e21892501a2.jpg?v=1740903787","url":"https:\/\/theultimatespirits.jp\/products\/yi-shi-wu-jiu-zao-sukaretuto-aperiteivuo-1straberu","provider":"RUDDER ONLINE SHOP | 株式会社ラダー","version":"1.0","type":"link"}