ドイツファントム 日本初上陸
スフェリックスピリッツはドイツを拠点とする独立系ボトラーで、“PHANTO（幻）”や“GYPSY（ジプシー） ”というコンセプトを掲げ、2018年から操業している。創業者であるベネディクトとクラウディオは蒸留酒業界全体及び、世界各地での豊富な経験（それは、ラム・メスカル・コニャックをはじめとしたブランデーにまで及ぶ）を、彼らが手掛ける原酒の選択と瓶詰の実現に活かしている。
彼らは、特に「オールドスクール」ウイスキーのユニークでファンキーな風味に焦点を当てている。
スコットランドの希少な気候条件、リフィル樽での⾧期熟成でのみ実現されるエステル化によるフルーティで複雑なフレイバー、エレガントさとフィネス。それらが存分に発揮された原酒は、現代のウィスキー業界において無くしてはならないものではないだろうか。
テイスティングノート
⾧期の熟成を経て、スフェリックがコンセプトしている「オールドスクール」の味わいがしっかりと体現された1樽。
グレンフィディックの果実味がたっぷり、オーク由来の美しいココナッツの香り。収斂味や酸味は少なく、大胆なウッディネス。
