{"product_id":"shindo-新道-exclusive-bottled-for-three-rivers","title":"Shindo 新道 Exclusive Bottled for Three Rivers","description":"\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003e\u003cbr\u003e今回は九州の新道蒸溜所からリリースされた、スリーリバーズ向けシングルモルトをご紹介致します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003e新道蒸溜所は豊かな風土が育まれる福岡県の朝倉市に、2021年8月誕生しました。同蒸留所は「独創性の追求」をコンセプトに、独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込みや様々な種類の樽を用いた熟成など、独自の挑戦を続けています。ジャパニーズウイスキーの価値をさらに向上させ、その象徴的な製品をつくりだして福岡から世界のウイスキーの常識を変えていく、という信念の元、大量生産では成し得ない、革新的で圧倒的なクラフトマンシップを注ぎ込んで香味を追求し、市場に驚きを届けています。通常は一種の酵母を用いるモロミの醸成において、さらにもう一種の独自酵母を加えたりして、重たく甘い香り（ラクトン香）をベースに、さまざまな香りの成分が豊かに含まれた重層的なウイスキー造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003e今回はそんな新道蒸溜所に足を運び、多くのサンプルを試してその配合を決定、アンピーテッドモルトのミズナラ樽熟成を40％、ピーテッドモルトのバーボン樽熟成を40％にアンピーテッドモルトのバーボン樽熟成を20％ブレンドした、スリーリバーズ向け限定シングルモルトが完成しました！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003e香りはフローラル、甘いスモーク、オーク、白檀、ママレード、ボディはスモークと塩バターキャラメル、フィニッシュにかけてペッパー＆クローブが心地よく続きます。グラスに注ぎ時間の経過とともにゆっくりとスモークの奥からオーキーで魅惑的な甘さが上がってきます。スモークと魅惑の甘さの極上なハモリを是非感じてください！皆様からのご注文お待ちしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003eテイスティングノート –　\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003e香りは白檀、ママレード、フローラルな甘いスモーク、味はバタースコッチ、トフィー、甘いスモーク、フィニッシュはスモーク、ペッパー、クローブ。\u003c\/p\u003e","brand":"rudder onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42678462578784,"sku":null,"price":23870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/3008\/4448\/files\/2_2353681f-51b9-4064-854c-fe941d57f122.jpg?v=1776925043","url":"https:\/\/theultimatespirits.jp\/products\/shindo-%e6%96%b0%e9%81%93-exclusive-bottled-for-three-rivers","provider":"RUDDER ONLINE SHOP | 株式会社ラダー","version":"1.0","type":"link"}