商品説明
約2000年以上の歴史を持つ秩父神社。その秩父神社を舞台の中心に開催される日本屈指のウイスキーイベント「秩父ウイスキー祭」。
その公式プライベートボトルはコレクターズアイテムとして熱い注目を集めています。
今年も、ウイスキーのプロフェッショナルが集う秩父ウイスキー祭実行委員会とウイスキーバイヤー北梶が入念なセレクションを実施し、2021年度公式プライベートボトリングが選び抜かれました。
5種類の個性豊かな今年の祭ボトルをお楽しみください。
With an ancient history “Chichibu Shrine”. It will be held at the shrine to center stage, one of the biggest whisky festivals in Japan boasting about 3,000 visitors from entirely Japan and overseas. It’s called “Chichibu Whisk(e)y Matsuri”.
The official private bottles, which were bottled to commemorate of the festival, have attracted hot attention as collector’s bottles for many whisky fans not only in Japan but also from overseas.
This year, After careful discussions and tastings, the official private bottles for 2021 were selected by The Chichibu Whisk(e)y Festival Executive Committee and Mr. Kitakaji, the well-known whisky buyer.
Cheers to the five kinds of whiskies have rich characters!
【ハイランドの蜜蝋ワックス】
ハンドライティングラベルに選ばれたのは、蒸留所名非公開のクライヌリッシュ原酒。
人気のハンドライティングラベル第3弾に選ばれたのは、1819年創業のクライヌリッシュ蒸溜所の原酒。今やボトラーでも原酒確保が難しくなるなかで、蒸溜所名非公開のスタイルでは、注目を集めるものも多く輩出されています。
2010年蒸留の1樽は、9年という熟成年数でクライヌリッシュの魅力の一つである、オイリーさとワクシ―さを理解し易い仕上がり。
蜜蠟・ワックスのフレーバーから、麦芽・バナナ・アプリコットの甘さ、奥にハイランドモルトらしい微かなピートと1本で歯切れのよい展開がお楽しみ頂けます。
古き良きクライヌリッシュの濃厚な甘さも感じさせ、シングルカスクならではの力強さは、オフィシャル定番の14年と飲み比べて頂くのも一興です。
また、今回のハンドライティングは、新宿・神楽坂のオーナーバーテンダーとして活躍する実行委員会メンバーによって特別に書き下ろされ、氏のトレードマークでもあるバグパイプが記されています。
こちらは1本につき1脚、「秩父ウィスキー祭オリジナルテイスティンググラス」をプレゼントしております。
テイスティングコメント
香り： 蜜蝋、全粒粉ビスケット、古着屋、セージやハーブ等干草系のフローラルな香りと微かなミネラル感。
味わい： バニラ、アプリコットの濃厚な甘さから始まり、塩水漬けのオリーブ、オレンジ、レモンキャンディー、柑橘の綿、チョーク、
菜種油、非常にオイリーでワクシー。
フィニッシュ：樹脂、白檀の甘いお香と樺の木、芝土等の苔系のピートがバランス良く長く続く。
Tasting comment by 北梶 剛
